Tomates Verdes Fritos

Já comeu tomate verde frito? Quando fiz pela primeira vez (receita do Joy of Cooking), me apaixonei e sempre me perguntei como é que nenhum restaurante serve isso de entrada. É tão simples de fazer e fica saboroso, crocante, uma delícia. Aqui em Bh, fiquei orgulhosa quando vi no cardápio do Medeiros, um boteco charmosinho que abriu lá em Lourdes. Delícia de entrada e com geléia de pimenta fica melhor ainda.