Sobre coxa

Na embalagem falava coxa, mas na verdade eram sobrecoxas (hummm, adoramos) temperadas e nós assamos em fogo baixo por uns 15 minutos com tampa e mais 5 minutos sem tampa para dourar. O acompanhamento foi um purê de batata com casca e meio dente de alho, dá um toque rústico delicioso. De entrada, aspargos assados a 180º por 7 minutos regados com azeite, sal, pimenta do reino moída na hora e parmesão ralado, igual a esse aqui.