Eu tentei fazer um souflê de chocolate, receita de um livro de sobremesas, acho que foi o primeiro presente de Natal que ganhei da minha mãe americana. O livro é lindo, as fotos dão água na boca, tem muita receita bacana. Nunca tinha testado nenhuma delas e a minha estréia foi um pouco frustrada. Já comentei sobre a minha resistência em fazer doces, a minha falta de disciplina para seguir todos aqueles passos, tudo milimetricamente dosado, eu não tenho paciência mesmo. Mas juro que dessa vez fiz com muito carinho e atenção e achei gostoso todo o processo. Não deu certo não. Ficou lindo, mas não ficou "souflê". A consistência estava parecida com aquela parte mais firme do petit gateau, sabe, pesado, farinhento. Testaremos uma outra receita para saber se foram as minhas mãos ou se estamos tratando de mais um "Abolido". 
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