Uma vez vi no programa da Nigella a receita de um linguine ao pesto, que ela chamou de pesto desconstruído. Não tinha segredo, ela só usou os mesmos ingredientes de uma outra forma, o que acaba dando um aspecto e um sabor um pouco diferente, mas não menos gostoso. Foi isso que fiz nessa receita, onde juntei a ideia do pesto e essa massa com abobrinha do Jamie, que fiz aqui. Refoguei a abobrinha no azeite com um pouco de alho picadinho, acrescentei um pouco de suco de limão, parmesão, folhas de manjericão e castanha de caju torrada (em substituição ao pinole). Ficou absolutamente delicioso.
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