Essa é uma opção de entradinha que adoramos: queijo com mel ou geléia. Todas as vezes em que servi foi um sucesso absoluto! É possível fazer algumas variações interessantes e o resultado é sempre maravilhoso. Na foto acima,  fizemos queijo Canastra quente com mel trufado. Usei o queijo Canastra de Araxá que compro no Verdemar, ele é incrível. Coloquei um pedacinho de queijo no refratário individual porque acho mais charmoso servir assim. Levei ao forno a 180º por 2 minutos apenas, só para ele esquentar um pouco. Depois é só colocar uma colher de chá de mel trufado por cima e servir com torradinhas fininhas ou um belo pão, adoramos os da Cumpanio. Acho importante caprichar no pão, senão acaba "matando" a sua entrada.

Variações:

- Mel trufado

- Mel comum

- Favo de Mel

- Geléia de Damasco

- Geléia de Figo

Queijos:

- Parmesão

- Grana Padano

- Brie (fica gostoso quando servido quente também)

- Brie de leite de cabra

- Queijo Minas

- Queijo de Cabra Cablanca