Patê de foie gras

Olha aí a nova mania do marido: patê de foie gras com cebola caramelada. Até eu que não sou fã do patê aprovei. É só refogar a cebola em cubinhos (quanto menor, mais delicado fica) no azeite com um pouquinho de manteiga em fogo bem baixo até ela ficar com essa cor dourada (não é rapidinho não). Ela vai liberando o "suco" e ele vai caramelando, dando um sabor adocicado que fica super interessante com o patê. Detalhe: diz o marido que o patê que ele mais gosta é o que vende do Verdemar, que fica lá na seção dos frios, vem numa bandejinha de isopor.