Sobrecoxa Assada

Compreis essas sobrecoxas que já vêm temperadas e assei com batatas,tomatinhos italianos e lâminas de alho por quase 40 minutos em forno a 180º. No final tirei o papel alumínio para a carne dourar um pouco e servi com espinafre refogado com azeite, um poquinho de limão, sal, pimenta e creme de leite.