O marido adora sobrecoxa, adora frango desossado e se encarregou de preparar ele direitinho enquanto eu me distraia com as cenouras. Não me pergunte qual foi a técnica que ele utilizou, ele apenas me desafiou: quer apostar que eu consigo fazer sobrecoxa desossada? Eu não duvidei pois SEMPRE perco as nossas apostas. Ficou uma delícia. E as cenouras refogadas com cardamomo ficaram incríveis. 
Agora vou começar a registrar os vinhos que tomamos. Não sou especialista, sou esquecida, então preciso anotar para lembrar e comprar de novo ou então para tirar da minha lista. O meu gosto e o do marido é um pouco diferente, mas ele bebe os meus preferidos com a boca boa: vinhos do novo mundo, macios, encorpados, aveludados, de um tom que puxa mais para o roxo. Os vinhos que ele gosta não me descem muito bem, são os mais envelhecidos, onde predomina a madeira, o toque mineral, vinhos mais "europeus". Este Doña Paula foi uma surpresa já que não costumo ter sorte com os Malbecs. Ele foi trazido da Argentina, então ainda preciso saber quem importa ele por aqui, com certeza ele vai para a nossa adega de novo. 
Ai, essa é de dar água na boca. Ralei a abobrinha no ralo grosso e refoguei rapidamente no azeite com alho picadinho. Temperei com sal e pimenta moída na hora. Levei as fatias de pão ao forno para tostar levemente. Depois esfreguei um dente de alho partido ao meio em cada fatia (tem que ser pouco, só para dar um sabor leve), coloquei a abobrinha, um bom parmesão ralado por cima e levei ao forno de novo para o queijo derreter. Um dos maiores segredo está no pão, não adianta usar qualquer um. Nós usamos a baguete francesa artesanal do Verdemar e adoramos o resultado. 
Muçarela de búfala, pastrami, rúcula, maionese e mostarda. Sempre gosto de tostar o pão um pouco antes de montar os sanduíches, acho que faz muita diferença. Nesse caso, coloquei a muçarela para derreter e depois que tirei do forno, montei com os demais ingredientes.
Eu já vi receitas que falam para fatiar a abobrinha bem fina e já montar as camadas da lasanha e colocar no forno. Mas eu gosto de grelhar as fatias no azeite, temperar com sal e pimenta moída na hora e depois montar a lasanha, acho que fica mais saboroso, tanto na lasanha de abobrinha quanto na de beringela. Quando tenho tempo, gosto de fazer um molho de tomate fresco. Na hora do correria, dá para usar um pomarola mesmo que não faz feio não. Geralmente coloco muçarela só por cima para dar o acabamento final. Mas quando quero caprichar e mimar o marido, todas as camadas ganham uma fatia de queijo.
Adaptei essa receita de creme brulê de lavanda do "The Egg Book", um livro lindo, que como diz o nome, só tem receitas com ovos, desde fritadas e crepes até souflês e opções para o café da manhã. Simples de fazer e não é daquelas que levam vários ovos, prefiro assim. Somente excluí as 4 cabeças de flor de lavanda para obter o creme original. 
Foi a partir do cheeseburguer do post abaixo que eu passei a apreciar sanduíches com mostarda.
Essa aqui foi comprada na loja da Maille em Paris, onde tinha uma variedade incrível, de dar água na boca. Trouxemos uma de frutas vermelhas, outra de parmesão com manjericão, mas essa de alho com limão foi a minha preferida.
