No dia 24 de Setembro completamos 5 anos de casamento. Lembro que no início do nosso namoro eu tive que aceitar comentários do tipo: O pico comendo sushi? Como assim, ele nunca frequentou japonês! O pico tomando vinho? Mas ele nunca tomou vinho, ele gosta é de cerveja! A verdade é que antes da gente começar a namorar, a cozinha era apenas mais um cômodo da casa de onde saiam os alimenos e as refeições. Frequentar restaurantes não era um hábito que o marido cultivava. Cozinhar então, imagina!
Mas eu cozinho desde pequena, criança mesmo. Uma grande amiga tinha um livro de receitas para crianças, então nosso programa era ir pra casa dela assar bolos no seu forninho de brinquedo. Quantas receitas de biscoito eu e minha irmã tentamos fazer sem saber diferenciar farinha de trigo e maisena. A verdade é que nunca fiz algum curso, aprendi a cozinhar olhando, colocando a mão na massa, lendo muito e vendo os programas na televisão. Aprendi por gosto e gula, não por obrigação. Sempre gostei de comer acompanhada ou sozinha. No entanto não tenho o dom de ensinar, não tenho didática e sou centralizadora. Mas adoro uma companhia na cozinha. Adoro colocar uma mesa bonita. Uma vez, li uma entrevista com a dona do Arábia, um dos meus restaurantes preferidos em São Paulo, e ela disse uma coisa que nunca vou esquecer: quem não sabe se nutrir, não sabe nutrir o outro. Concordo plenamente. Espero que eu tenha conseguido nutrir o meu marido direitinho.
Para começar o dia, panquecas com maple e chá de baunilha com côco.
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