Aqui estamos nós sentados na cozinha já vazia, tentanto fazer um último jantar com o que ainda não foi embalado. Eu quis muito fazer essa despedida, fui guardando dois pratos, duas taças, duas panelas, exatamente para esse momento. Eu não queria sair assim, sem mais nem menos, comendo um pão em pé e tomando um refrigerante da garrafa. Eu queria a coisa certa, como um agradecimento, uma homenagem a esse lugar que me acolheu. Vamos partir para um lugar maior, mais confortável, mais bonito sim. Mas aqui foi o meu primeiro porto seguro, nosso porto, e como foi bom pisar em terra firme. Únicos habitantes desse novo universo criado e realmente desejado por nós dois. Dessa cozinha saíram delícias e desastres. Essa mesa presenciou de tudo e de todos. E o que posso dizer é que ao longo desses 5 anos provamos do amargo e do doce, mas fomos muito, muito felizes.
Polenta com Ragu de Funghi e Linguiça.
Pinot Noir sensacional.
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