A foto é ruim, mas a comida é boa

Esse é um prato que adoramos! A receita da Nigella é feita com cordeiro, mas eu sempre usei filé. A carne é cozida sobre uma cama de cebola picada bem fininha com vinho branco, tomilho e cenoura durante 3 horas. No programa, ela falou para tirar a cenoura antes de servir, mas nós não tiramos porque fica uma delícia. Essa da foto foi servida com purê de baroa, mas também gosto de fazer com couscous.