Comfort Food: Carbonara

Tínhamos ovos, bacon e muito cansaço. Esta é uma receita rápida e muito gostosa. Eu adoro usar linguine, spaguetti não é a minha praia, não gosto da textura. Pra ficar mais interessante, adoro usar os talheres para massa da Silit. Minha cunhada que me apresentou e eu me apaixonei.

Amanha de manhã...

O Blog está cheio de referências de Roberto Carlos essa semana! Ao contrário da música, a gente raramente pede um café da manhã. Sei que é prático tomar café no hotel, mas nem sempre precisamos de praticidade! Então, muitas vezes optamos por diárias que não inlcuem o café da manhã e saímos batendo perna pela vizinhança ou já vamos com algum endereço em mente. Acima, café da manhã no Angelina, em Paris.

Detalhes

Homenagem para uma "prima" "esquisita" e querida. Tem um amigo meu que brinca: dinheiro não traz felicidade não, mas eu prefiro chorar lá em Paris. "Se chorei ou se sorri, o importante é que emoções eu vivi..."

Paparazzi

Eu não costumo roubar cardápio de restaurante não. Eu gosto é de tirar foto das comidas nos pratos, nas vitrines, nas bancas. Tem lugar que não pode e eu morro de vergonha quando me chamam a atenção, mas uma vez fotografada, ninguem exige que você apague a imagem,né? Olha eu ali de olho (primeira foto) pra ver se a mocinha vai me xingar. E xingou.

Sopas

Imagem via Panelinha

Sei que tem muita gente que não gosta de sopa. Eu não gosto das sopas que eram feitas lá em casa, que aliás, eram dois tipos: de legumes com macarrão ou de legumes batida no liquidificador. Eram sempre os mesmos ingredientes: batata, cenoura, cebola, às vezes aparecia um chuchu. Hoje em dia eu faço as minhas sopas e elas evoluiram muito. Uma das preferidas é a de frango com leite de côco e capim limão, do livro de receitas do restaurante Tailandês Lemongrass, lá de Sacramento. Essa aí da foto é outra que, quando falei em fazer, o marido torceu o nariz: sopa de cenoura com mel e gengibre, receita do site Panelinha. Só de falar me dá água na boca, já fizemos umas 5 vezes. Saborosa, aromática, com um toque picante, simplesmente deliciosa. Estou doida para experimentar ela gelada no verão.

Livro de Receitas

Essa foi a primeira receita que testamos do livro da William and Somona, que falei aqui. Filé com um molho com tomates, creme de leite, várias ervas, tudo reduzido na própria frigideira onde selamos a carne. Deu água na boca.

Aprendi com meu pai

Pestisco em quarto de hotel. Uma taça de vinho antes de sair ou às vezes um lanche mesmo, naqueles dias em que a preguiça ou o cansaço falam mais alto. Mas também é uma boa oportunidade para comprar em supermercado ou delicatessen e provar as delícias de cada lugar, ou seja, mais desculpa para comer. Eu adoro. Papai tinha uma caixinha de uns 8cm, que você abria no meio, assim como um livro, e de um lado era uma mini tábua e do outro ficavam os talheres, saca-rolha, abridor de garrafa, etc. Era genial. Nunca achei para comprar uma igual.