Dica do Livro Bistrôs Paris: Les Philosophes

Na nossa segunda vez no Marais, resolvemos conhecer o Les Philosophes. Não são apenas as mesas da calçada que são disputadas, o salão também é animadíssimo e concorrido. Mas o serviço é ágil, então não foi difícil conseguir uma mesa logo.

O que me impressionou de cara foi o graçom que nos atendeu, nunca vi nada igual nas mesmas circunstâncias. Sabe daquele tipo de fica de olho em tudo e se desdobra para atender todo mundo bem? Foi admirável. Fiquei de olho nas porções (lindas) de ovo mexido na mesa dos outros e descobri que lá também tem café da manhã. Fizemos um almoço rápido e não menos gostoso: quiche com salada, um bom vinho rosé, e mais uma vez, a maravilhosa baguete francesa. O banheiro todo moderninho em aço inox vale a visita e contrasta com o ambiente tradicional do restaurante. Uma excelente opção para fazer uma pausa, aliviar os pés, tomar um vinho ou um café e observar as pessoas passando.

Les Philosophes
28, Rue Vielle du Temple
Marais
Metrô Saint Paul

Dica do livro Bistrôs Paris: Les Fines Gueules

Passamos por esse restaurante sem prestar atenção ao nome e achamos o ambiente simpático. Mais tarde, consultando o livro Bistrôs de Paris, vimos que era uma das opções que tínhamos escolhido para conhecer. Então, depois de assistir ao pôr do sol em frente ao Louvre, voltamos lá!

 O restaurante é bem pequeno, o ambiente é descontraído/charmoso e o atendimento super atencioso.

O cardápio está escrito em quadros negros que ficam espalhados pelo restaurante e são levados até  a sua mesa quando você vai fazer algum pedido.

Diz o livro, que todos os produtos lá têm nome e sobrenome, isso já me encantou. Começamos com o dueto de burrata, o que me leva a dizer que nós aqui em Belo Horizonte compramos queijo "tipo burrata" e, na verdade, não sabemos o que é uma burrata boa.

Fomos na seleção de salumeria (charcuteria) também, que delícia! Recomendo a todos que estiverem fora do Brasil e virem essa opção no cardápio, por favor, peçam. É diferente do que a gente conhece como tábua de frios, é muito melhor! Os frios foram fatiados na hora, acho que faz toda a diferença.

Depois de insistir/forçar o marido a desistir de pedir um prato, finalmente "optamos" pelo steak tartar, afinal de contas, era a especialidade da casa! Não dava para passar sem!

Já que sobrenome pode ser bem importante em algumas situações, passamos das taças de vinho Rosé para um vinho Tinto sugerido por eles, divino.

 Para finalizar, tiramissú. Tudo impecável do início ao fim, deixou um gostinho de quero mais.

O Les Fines Gueules fica na rua Croix des Petit Champs, saindo da Place de Victoires, que é um charme, vale a pena conhecer. É do lado do Palais Royal e dá para ir andando tranquilamente a partir do Louvre.

Les Fines Gueules

43 Rue Croix des Petits Champs 

Dica do livro Bistrôs de Paris: Le Fous de L'Iles

A primeira indicação de restaurante do livro do Alex que conhecemos fica na charmosa Ilha Saint Louis. Eu programei um roteiro que permitiria assistir ao pôr do sol já na ilha e depois seguiríamos para o restaurante. Chegamos cedo, portanto conseguimos mesa, mas é melhor fazer reserva. Achei o ambiente simpático e pedimos de cara vinho rosé e vinho branco para começar, também dividimos um tartar de salmão, que estava divino.

Depois passamos para o vinho tinto e eu  fui de cordeiro, que também estava maravilhoso. Não lembro o que o marido comeu e a empolgação e ansiedade do primeiro dia impediu que fizéssemos fotos dos pratos! Pelos menos ficou na memória.

Nós dois achamos o restaurante agradável, bem montado, com preço justo. Ele é todo decorado com galinhas, o que torna o ambiente descontraído e mesmo assim charmoso. Acho que começamos bem, a experiência nos deu uma boa impressão do que o Alex indica em seu livro. Acho interessante ler a opinião do ótimo site Conexão Paris.

 Eles também abrem para café da manhã, o que me interessou muito. Mas teve que ficar pra próxima.

Les Fous de l’Île
33 rue des Deux Ponts
Metrô Pont Marie.