Minha vontade foi usar coisas que eu tinha em casa e não queria perder: carne de sol, sálvia, um pouco de Pomarola, aipo, tomate e couve. Então fiz um molho de tomate usando cebola, alho, cenoura, aipo, tomate e o Pomarola. Cozinhei a abóbora e fiz um purê com um pouco de manteiga e parmesão. Acrescentamos a carne ao molho, cobrimos com o purê de abóbora, colocamos um pouco de parmesão e sálvia e levamos ao forno por 5 minutos para gratinar. Servi com a couve refogada na manteiga. Já reparou que couve orgânica é adocicada? Jantar feito com pressa, com sobras e com muito carinho. Ficou maravilhoso.
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