Nesse dia eu realizei um dos meus grandes sonhos: conhecer uma fazenda de cabra. Sei lá quando e como me deu esse desejo, mas eu cismei com isso de tal forma e venho falando há tanto tempo! Quem me conhece sabe da minha dificuldade com animais e com o meio rural de uma forma em geral. Mas eu me comportei muito bem e amei o programa!
Chegamos lá e o Mark nos recebeu de um jeito muito calmo, um pouco contido até. Ele falou que estava ordenhando uma das cabras, Xona, e perguntou se a gente queria assistir. Claro! Então, Mark voltou ao trabalho, mas foi explicando cada etapa, respondendo às perguntas com o maior carinho e paciência. No final, ele encheu uma mamadeira e perguntou se algum de nós queria dar para a pequena órfã Annie! Ninguém teve dúvida e a mamadeira foi parar nas minhas mãos.
Agora vamos falar sério, todo mundo ficou babando nas cabras! Elas são simpáticas, parecem cachorrinhos que vêm perto da gente pra ganhar um chamego, até balançam o rabo, impossível não se encantar! Mas o tempo estava curto, então interrompemos a brincadeira para ir conhecer os queijos (incríveis) que eles fabricam por lá. Não vou saber os nomes, mas cada um teve o seu preferido, o meu foi o Brie, que alguns dias depois, servimos com favo de mel e fez o maior sucesso! Então, se por um acaso estiver em Willamette Valley para fazer degustação de vinhos, não deixe de passar por lá. Não tem site, nao tem e-mail, nem é possível achar no Googgle, mas o pessoal das vinícolas vai saber indicar o caminho!
Beroldingen Goat Farm
3145 NE Bell Road
Sherwood, Oregon 97140
Mark & Priska - 503.554.8812