Sobre Risotos

Hoje em dia ainda tenho dificuldade com risoto. Mas sei que aos poucos vou conseguir retomar o gosto. Costumava fazer um de tomate com grana padano. O de funghi é o que mais gosto. É um prato fácil de fazer, bom para iniciantes. Os ingredientes acima foram para um de abóbora. O próximo da minha lista é um de cebolas caramelizadas do Jamie. Aguardem!