da Espanha

Délícia de Espanhol que foi sugerido pela minha irmã. Lá da Casa do Porto.



Bolo de Mexerica

Receita da Rita Lobo, além de maravilhosa é muito fácil de fazer. Usei mexerica dessa vez, ficou uma delícia.

Bolo de laranja
2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó

Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha. Com uma faca, descasque uma das laranjas (se não gosta de um sabor azedinho-doce, descasque as duas). A outra, lave bem, corte e descarte as pontas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea.Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme.

Fechamos o primeiro trismestre!

Agora a minha cabeça começou a voltar ao lugar e tenho mais clareza para reconhecer os seus sinais. É impressionante como o instinto de mãe é forte. Você tem conversado bastante e faz uma caretinha linda para emitir algum som. Eu te respondo, na sua língua, claro, e vamos mantendo nosso diálogo por um bom tempo. Você começou a  tentar pegar os objetos, e brinca com as minhas blusas enquanto mama. Para a minha alegria você continua espreguiçando e jogando o corpinho para trás quando acaba de mamar. Sua carinha é de pura satisfação. Tento filmar e fazer fotos desse momento, mas te observo e peço a Deus para nunca esquecer como é especial. Sou muito grata pela pessoinha linda que você é. Obrigada por esses noventa dias em que meu coração se encheu de medo, ansiedade, ternura e muito amor. Para comemorar, um naked cake delicioso e super simples de fazer, receita desse blog lindo aqui. Fiz meia receita e consegui assar três bolinhos em fôrma de 13cm. O creme do recheio é uma delícia, adorei.

Delícias do Taste Vin

 

Eu não consigo ir ao Taste Vin e pensar em pedir outra coisa sem ser souflê. Fui de gruyére, mas não tirei a cabeça do de espinafre com maçã e passas.

Dessa vez provei o prato da Boa Lembrança, que, alias, virou uma bela lembrança mesmo, o Amor em Pedaços. É maravilhoso, imperdível.

E café com trufas para terminar, delícia poder tomar um descafeinado e ter a certeza que vou dormir a  noite inteira!

Queijo + mel

Adoramos servir queijo com mel. Mas queijo com favo de mel eleva essa simples entrada a um nível bem mais interessante, tanto na estética quando no sabor. Não sei onde podemos comprar, na verdade ainda não procurei. Esse veio pra mim lá da Nova Zelândia, presente da minha querida irmã americana. Servimos com brie e queijo gouda de ovelha, lá do Verdemar.

Surpresa de Portugal

Não estamos acostumados a tomar vinhos de Portugal. Não sabemos escolher, não dei sorte até hoje. Mas o Rubens lá do Taste Vin sempre tem uma sugestão maravilhosa. Esse tinto é delicioso, foi uma bela surpresa. Importação da Premium, mas dá pra comprar lá no restaurante também.

Pão duro

Eu e a minha irmã começamos a fazer bolo quando éramos muito pequenas. Eram aquelas receitas de caixinha, a gente tinha que misturar ovo e leite e bater na batedeira. Eu adorava, achava aquilo tudo mágico. Não me esqueço do cheiro de baunilha da massa. Lá em casa não tinha pão duro, então a gente sempre podia raspar aquele restinho que ficava na tigela, era uma delícia! No dia em que conheci o pão duro fiquei completamente frustrada! Poxa, que maldade, pra que tirar toda a graça do processo? Fiquei anos sem comprar espátula pra mim e admito que hoje em dia até uso, só pra facilitar, porque acabo deixando um pouquinho pra comer. Agora não tem ninguém pra me falar que não pode, que dá dor de barriga. Tem receitas que a massa é tão boa quanto o bolo pronto. Ou, no caso da foto, cookies com gotas de chocolate. Tem coisa melhor? Sinto muito, mas eu não passo sem.